木糖醇的好处

Xylitol (木糖醇), 萃取自植物蔬果，為一種甜度和蔗糖相當，但熱量極低的天然甜味劑，能抑制牙菌斑成長，還能中和口中酸性，有益牙齒健康。

天然存在於許多水果、蔬菜之中。它不容易被人體吸收，可在缺乏胰島素的情況下被代謝，產生的熱量約為蔗糖的40﹪，但甜度約為蔗糖的90﹪，因此為可被當作糖尿病患者的代糖使用。又由於食用時有一種清涼的效果，因此也常用於糖果、口香糖或清涼含錠中。

醫學研究顯示，木糖醇對於預防蛀牙有顯著的幫助。口腔中的微生物會利用食入的碳水化合物或糖產生酸性物質，使得口腔的酸鹼度遽降至pH5.7左右，琺瑯質在酸性環境中受損進而引發蛀牙。口腔中的微生物多不能利用木糖醇，尤其口中的Streptococcus mutans (一種鏈球菌，是造成蛀牙的主要微生物)在服用木糖醇之後有明顯的減少。且木糖醇能中和口腔的酸性，在口腔中有維持酸鹼平衡的功能，因此能達到預防蛀牙的功能。

嚼食木糖醇口香糖，可以增加唾液分泌，進而清潔口腔和牙齒外，更能有效減少牙菌斑的形成。在反覆進行咬合動作時，頜骨、咬肌和牙齒都可以得到鍛鍊，對牙周健康十分有益。

一天嚼4-5次的木醣醇，对口腔卫生健康的维护，十分有助益。

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